บันทึกการเรียนรู้ครั้งที่ 12

EAED2112 

การจัดกิจกรรมทางวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

วันอังคาร ที่ 17 เดือน พฤศจิกายน พ.ศ. 2563

เวลา 08.30-12.30

          วันนี้อาจารย์ให้ทำกิจกรรม cooking โดยให้นักศึกษาแบ่งกลุ่มออกเป็นกลุ่มละ 7-8 คน แล้วอาจารย์ให้เงินแก่นักศึกษาเพื่อนำไปซื้อวัตถุดิบเพื่อมาทำอาหาร แต่ก่อนที่จะซื้อวัตถุดิบมาทำ อาจารย์ได้ให้นักศึกษาวางแผนก่อนว่าจะทำอะไร โดยอาหารที่ทำจะต้องไม่ใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า เมื่อคิดออกแล้วว่าจะทำอะไรก็วาดแบบอาหารที่เราต้องการ เขียนวัตถุดิบที่ต้องการซื้อแล้วออกไปซื้อวัตถุดิบ โดยเงินที่อาจารย์ให้มาต้องใช้ให้หมด เมื่อซื้อของเสร็จแล้วจึงกลับมาทำอาหารตามที่เราได้วางแผนไว้

          กลุ่มของเราได้เลือกทำ " โฮลวีตฟรุตและกราโนลาโยเกิร์ต "

โฮลวีตฟรุต

กราโนลาโยเกิร์ต

          เมื่อทำอาหารเสร็จอาจารย์และนักศึกษาร่วมกันสรุปเกี่ยวกับอาหารที่ได้ทำ และให้แต่ละกลุ่มนำเสนออาหารที่ได้ทำให้อาจารย์และเพื่อนๆ ในห้องฟังว่ากลุ่มของพวกเราทำอะไร และอาหารที่ทำเป็น STEM ตรงไหนอย่างไรบ้าง เกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ การออกแบบ และเทคโนโลยี

          จากนั้นอาจารย์ได้ให้เขียนความรู้และความรู้สึกว่าตั้งแต่เรียนวิชานี้มาว่า เราได้ความรู้อะไรบ้าง เรารู้สึกอย่างไรต่อวิชานี้ และเรามีอะไรจะต้องปรับปรุงบ้างหรือไม่

คำศัพย์ภาษาอังกฤษ

   1. Cooking = การทำอาหาร

   2. Fruit = ผลไม้

   3. Electrical appliances = เครื่องใช้ไฟฟ้า

   4. Planning = การวางแผน

   5. Raw material = วัตถุดิบ

ประเมินตนเอง ประเมินเพื่อน ประเมินอาจารย์

ประเมินตนเอง

    วันนี้มาสายนิดหน่อยเนื่องจากติดธุระ ตั้งใจทำกิจกรรม และสนุกที่ได้ทำอาหาร

ประเมินเพื่อน

    เพื่อนตั้งใจเรียน ตั้งใจทำกิจกรรม และตั้งใจฟังอาจารย์อธิบาย

ประเมินอาจารย์

    อาจารย์มีกิจกรรมที่สนุกมาให้นักศึกษาได้ลงมือปฏิบัติ และได้เชื่อมโยงกิจกรรมที่ทำให้เข้ากับวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์